干辣椒是紅辣椒經(jīng)過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產(chǎn)品，又稱作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等

一、干辣椒(辣椒干)進口報關時需要提供的手續(xù)資料
1、進出口經(jīng)營權(quán)
2、裝箱單、invoice、合同
3、報檢報關委托書
4、制作和保存方法(未磨、已磨;干、粉)
5、原產(chǎn)地證
6、干辣椒(辣椒干)進口信息：品名、數(shù)量、包裝、重量及體積等；
7、衛(wèi)生證
8、動檢證明
9、食品流通流通許可證

二、三、干辣椒進口注意事項：
1、注意海關準入，從準入的國家進口
2、注意干辣椒質(zhì)量，注意農(nóng)殘、重金屬方面的檢測
3、國外提前提供單證資料，報關行提前介入，提前審核單證資料
4、部分國家海運時效較長，注意海上的防潮工作