糖醇

1類型 藥用輔料

2英文名Xylitol，xylit

3通用名 木戊五醇

4分子式和分子量C5H12O5 152.15

5來源及制法木糖醇廣泛存在于香蕉、楊梅、胡蘿卜、萵苣、菠菜等菜果中。用玉米芯和甘蔗渣為原料。先使其中的多聚戊糖水解為術(shù)糖，然后經(jīng)催化氫化制得。亦可利用某些酵母在適當(dāng)條件下將木糖還原為木糖醇。

6用途矯味劑（甜味劑）

7理化性質(zhì)為白色結(jié)晶性粉末，無臭，易吸潮，熔點(diǎn)92～95℃，

英 文 名： 木糖醇；戊五醇；1，2，3，4，5-五羥基戊醇

分 子 式： C5H12O5

分 子 量： 152.15

熔　　點(diǎn)： β型93～94.5；α型61～61.5

沸　　點(diǎn)： β型215～217

密　　度： β型1.52；

毒性LD50(mg/kg)： 小鼠經(jīng)口22000～29000；靜脈注射3770。

性　　狀： 白色粉狀或顆粒狀結(jié)晶。

用　　途： 有吸潮性，無毒，甜味。和山梨糖性質(zhì)相似。

制備或來源： 由玉米芯的水解產(chǎn)物，經(jīng)過加氫制得。

包裝規(guī)格500g  25公斤  兩種 

有效期2年