非洲鴕鳥(niǎo)，是鴕鳥(niǎo)目鴕鳥(niǎo)科鴕鳥(niǎo)屬動(dòng)物。頭小呈三角形，嘴短而平，脖頸細(xì)長(zhǎng)由數(shù)片角質(zhì)鞘組成，上部呈黃色，下部呈粉紅色；有一對(duì)不能飛翔、已經(jīng)退化為沒(méi)有飛羽的短翅，尾羽蓬松而下垂，每個(gè)尾椎骨都呈分離狀；腿長(zhǎng)且粗壯，有一部分裸露無(wú)羽，粉紅色；腳大，趾下有角質(zhì)的肉墊，富有彈性并能隔熱 ；雄鳥(niǎo)和雌鳥(niǎo)的羽色不同，雄鳥(niǎo)主要為黑色，雌鳥(niǎo)主要為灰褐色 。
非洲鴕鳥(niǎo)分布于非洲等地。常棲息于荒漠、草原和灌叢中 。耐熱性強(qiáng)，在清晨和黃昏活動(dòng)為頻繁，愛(ài)結(jié)群而居，喜飲水和沐浴。非洲鴕鳥(niǎo)以植物的莖、葉、果等為食，尤其是開(kāi)花的灌木、寄生的匍匐植物、地面蔓生的葫蘆科植物和無(wú)花果等，也吃昆蟲(chóng)、軟體動(dòng)物、鳥(niǎo)類(lèi)等 。1只雄鳥(niǎo)配3-5只雌鳥(niǎo)，交配后約一周左右開(kāi)始產(chǎn)卵，通常每隔1天或2天產(chǎn)一枚卵，直到巢內(nèi)有12-16枚卵時(shí)開(kāi)始孵化，雌鳥(niǎo)白天孵卵，雄鳥(niǎo)夜間孵卵，孵化期40-42天。壽命約60年 。
非洲鴕鳥(niǎo)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合消費(fèi)者口味；全身羽毛均為絨羽，可作服飾和頭飾，也可用于擦拭精密儀器和電腦；卵殼堅(jiān)硬可作雕刻觀賞品，卵加工后是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品；皮可制成皮革