[1338-39-2] 本品為山梨坦與單月桂酸形成酯的混合物，系山梨醇脫水，在堿性催化劑下，與月桂酸酯化而制得；或由山梨醇與月桂酸在180～280℃下直接酯化而制得。 性狀本品為淡黃色至黃色油狀液體；有輕微異臭。 本品在水中不溶。 酸值 本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于8。 羥值 本品的羥值（通則0713）應(yīng)為330～358。 碘值 本品的碘值（通則0713）應(yīng)不大于10。 過氧化值 本品的過氧化值（通則0713）應(yīng)不大于5。 皂化值 本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為158～170（皂化時間1小時）。
