本品呈類球形或寬橢圓形，長7～15cm，直徑6～10cm。表面橙紅色或橙黃色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存的果梗。輕重不一。質脆，易破開，內表面黃白色，有紅黃色絲絡，果瓤橙黃色，黏稠，與多數(shù)種子粘結成團。具焦糖氣，味微酸、甜。\r\n本品呈不規(guī)則的絲或塊狀。外表面橙紅色或橙黃色，皺縮或較光滑；內表面黃白色，有紅黃色絲絡，果瓢橙黃色，與多數(shù)種子粘結成團。具焦糖氣，味微酸、甜。

1.高效節(jié)能

空氣能烘干機中加熱空氣的熱量主要是回收了干燥室配出的溫濕空氣中所含的顯熱和替熱,需要輸入的能量只有熱泵壓縮機的功耗,而且熱泵還具有消耗少量功就能制取大量熱量的優(yōu)勢.

2.方便調控溫度和濕度

使用空氣烘干機時,如果物料對進入干燥室空氣的溫度和濕度有比較高的要求,就可以通過調整蒸發(fā)器、冷凝器中工質的蒸發(fā)溫度、冷凝溫度來滿足物料對質構和外觀等反面的特殊要求。

3.能夠回收物料中有用易揮發(fā)的成分

空氣能烘干機中的某些物料中含有易揮發(fā)的成分，再利用熱泵進行干燥時，在干燥室內。易揮發(fā)的成分的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器被冷卻時，其中易被會發(fā)的成分就會被液化，然后和凝結水一起排出，進而收集到含有易揮發(fā)成分的凝結水，采用適當?shù)姆椒ň涂梢灾v有用易揮發(fā)的成分分離出來。