ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證是食品安全管理體系Food Safety Management System的英文簡(jiǎn)稱(chēng),是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)提出的全球范圍內(nèi)廣泛采用的食品安全管理體系。企業(yè)實(shí)施iso22000食品安全管理體系認(rèn)證是基于HACCP原理,采用前提方案和危害控制計(jì)劃來(lái)控制食品安全危害,并通過(guò)廣州市信能企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司對(duì)食品安全管理體系的運(yùn)行輔導(dǎo),保證從農(nóng)場(chǎng)到餐桌整個(gè)食品供應(yīng)鏈的食品安全。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的好處:
1、可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通;
2、在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用化;
3、改善文獻(xiàn)資源管理;
4、加強(qiáng)計(jì)劃性,減少過(guò)程后的檢驗(yàn);
5、更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制;
6、所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析;
7、對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理;
8、由于關(guān)注最終結(jié)果,該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛;
9、可以作為決策的有效依據(jù);
10、充分提高勤奮度;
11、聚焦于對(duì)必要的問(wèn)題的控制;
12、 通過(guò)減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。
HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證好處:
1、HACCP認(rèn)證在問(wèn)題出現(xiàn)之前就可采取糾正措施,積極主動(dòng)的控制;
2、HACCP認(rèn)證通過(guò)易于監(jiān)控的特性如時(shí)間、溫度和外觀實(shí)施控制,監(jiān)控方法簡(jiǎn)單、直觀、可操作、快速;
3、HACCP認(rèn)證只要需要就能采取及時(shí)的糾正措施,迅速進(jìn)行控制;
4、HACCP認(rèn)證與依靠化學(xué)分析微生物檢驗(yàn)進(jìn)行控制相比,費(fèi)用低廉;
5、HACCP認(rèn)證由直接專(zhuān)注于食品加工的人員控制生產(chǎn)操作;
6、HACCP認(rèn)證由于控制集中于生產(chǎn)操作的關(guān)鍵點(diǎn),可以對(duì)每批產(chǎn)品采取更多的保證措施;
7、HACCP認(rèn)證能用于潛在危害的預(yù)告,通過(guò)監(jiān)測(cè)結(jié)果趨向來(lái)預(yù)告;
8、HACCP認(rèn)證涉及到與產(chǎn)品安全性有關(guān)的各層次人員,包括非技術(shù)人員,即全員參與。