1.清潔、消毒：醋酸鈉具有清潔和消毒的作用，可用于清潔和消毒食品加工設備和餐具，以及衛(wèi)生間等場所。

2.防腐：醋酸鈉可以作為防腐劑使用，可以防止食品、藥品等物品的腐爛和變質(zhì)。

3.制漿：醋酸鈉在造紙工業(yè)中有廣泛的應用，可以用來制造高質(zhì)量的漿液，以及紙張的防水和抗靜電性能。