廣州市調(diào)味料配方分析固體調(diào)味料成分檢測中心
本公司擁有一支高素質(zhì)、專業(yè)性強、具有豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗的技術(shù)研究團隊，通過先進的儀器設(shè)備和快速、準(zhǔn)確的檢測技術(shù)，能夠為食品加工企業(yè)提供精準(zhǔn)的配方分析，協(xié)助企業(yè)解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題。
本公司針對各類調(diào)味品，如醬油、醋、味精、醬料、調(diào)味酒等多種食品進行測定和分析，以確保調(diào)味品的品質(zhì)和口感達到**狀態(tài)，為生產(chǎn)商提供實現(xiàn)“人人享有健康美食”的目標(biāo)提供技術(shù)支持。
本公司不僅能夠為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的配方分析服務(wù)，還能根據(jù)客戶需求提供個性化的解決方案，幫助企業(yè)在激烈的市場競爭中取得更高的市場份額和更好的經(jīng)濟效益。
食品調(diào)粉味成分配方分析檢測服務(wù)公司是一家專業(yè)從事食品調(diào)粉味成分配方分析檢測的科研機構(gòu)，致力于為企業(yè)提供全方位、專業(yè)化的調(diào)味品配方分析服務(wù)。
溫馨提示：
工作日工作時間：周一至周五
上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。
檢測流程：
1、電話溝通、確認需求；
2、提供方案、確認報價；
3、郵寄樣品、安排檢測；
4、進度跟蹤、結(jié)果反饋；
5、出具報告、服務(wù)；
6、如需加急、優(yōu)先處理；
佛山市華謹食品檢測單位，調(diào)味品檢測專項服務(wù)中心，具備包含歷年抽檢監(jiān)測所有項目檢測能力，涵蓋品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑、真菌毒素、微生物等重點指標(biāo)檢測，可確定保質(zhì)期，準(zhǔn)確把控產(chǎn)品指標(biāo)穩(wěn)定性。檢測周期5-7個工作日。 CNAS，CMA，資質(zhì)認證檢測實驗室，為您提供專業(yè)的檢測報告。服務(wù)的優(yōu)勢：擁有專業(yè)的技術(shù)支持和檢測團隊；測試服務(wù)涵蓋項目多，可選擇范圍廣；覆蓋全國的實驗室檢測場地，就近送樣，周邊定向?qū)�；配備專業(yè)的審核、培訓(xùn)和咨詢等服務(wù)團隊，可以幫助您發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；擁有多方的合作伙伴，可為您提供工程建設(shè)、設(shè)備選型、工藝優(yōu)化等解決方案。
調(diào)味品種類及檢測抽查的技術(shù)指標(biāo)
人離不開美食，美食離不開調(diào)味。作為人類生活中bukehuoque的一部分，調(diào)味品是十分重要的。國家監(jiān)督抽查一般是對調(diào)味品可能危害安全和健康的指標(biāo)進行監(jiān)督檢查，而一些有關(guān)風(fēng)味質(zhì)量的指標(biāo)不在抽查范圍之內(nèi)。抽查的指標(biāo)主要有：
1、鉛 ： 食品中的鉛主要來自于土壤、食品輸送管道、包裝材料等。鉛污染食品引起的慢性中毒主要表現(xiàn)為：損害造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟等。不同調(diào)味品中對鉛的含量均有不同的規(guī)定。
2、砷 ： 砷廣泛分布于自然環(huán)境中，幾乎所有的土壤都有。食品中的微量砷主要來自土壤中的自然本底。砷引起的慢性中毒表現(xiàn)為食欲下降、胃腸障礙、末梢神經(jīng)炎等癥狀。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定砷的含量≤0.5mgkg。
3、B1 ： 主要來源于產(chǎn)生霉變的食品原料。B1是6種中毒性的一種，能引起動物肝臟的病理變化，如肝細胞變性、肝壞死、肝纖維化、肝癌等。對以糧食為原料發(fā)酵而成的調(diào)味品，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定B1≤5μgkg。
4、食品添加劑（、山梨、糖精鈉） ： 、山梨作為防腐劑添加到食品中用于微生物的生長。糖精鈉（糖精）是一種無營養(yǎng)型甜味劑，用來增加產(chǎn)品的甜度。這3種食品添加劑是人工合成產(chǎn)品，在我國允許限量使用。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定、山梨的含量應(yīng)≤0.5mgkg、糖精鈉的含量應(yīng)≤0.15mgkg。
5、NaCl ： 指產(chǎn)品中食鹽的含量。
6、總 ： 指產(chǎn)品在發(fā)酵過程中產(chǎn)生有機的總量，醬中總應(yīng)不大于2％�？偤窟^高時產(chǎn)生味，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
7、大腸菌群、致病菌 ： 來源于環(huán)境中的微生物對食品的污染。這兩項指標(biāo)超標(biāo)時會導(dǎo)致。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定大腸菌群≤30MPN/100g，致病菌不得檢出。
8、亞鹽 ： 主要來源于蔬菜的腌制過程。亞鹽進入內(nèi)生成亞化合物，這些亞化合物均是致癌因子。醬腌菜標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，亞鹽的含量應(yīng)≤20mg/kg。
9、態(tài)氮 ： 指產(chǎn)品中所含的多少。態(tài)氮含量越高，的含量也越高。在調(diào)味品中主要起鮮味作用。黃（豆）醬中的態(tài)氮應(yīng)不小于0.5%，在甜面醬中應(yīng)不小于0.3%，蠔油中不小于0.3%，蝦醬為不小于0.7％（去油）和1.1%（不去油），蝦油中為不小于0.85％。
