浠和流體科技 | 草莓汁膜過濾設(shè)備：低溫鎖鮮，重構(gòu)天然果香新標(biāo)準(zhǔn)

     在果汁行業(yè)加速向高端化、功能化轉(zhuǎn)型的背景下，傳統(tǒng)過濾工藝的高能耗、營養(yǎng)流失、二次沉淀等痛點(diǎn)日益凸顯。浠和流體科技憑借十余年膜分離技術(shù)沉淀，推出草莓汁膜過濾設(shè)備,實(shí)現(xiàn)草莓汁澄清度提升至 99% 的同時，完整保留花青素、維生素 C 等活性成分，為高端草莓汁飲料、果醬、濃縮汁等產(chǎn)品的高品質(zhì)生產(chǎn)提供顛覆性解決方案。

     浠和設(shè)備采用錯流過濾技術(shù)，通過超濾膜（截留分子量 10-100kDa）攔截果膠、纖維素、細(xì)菌等大分子雜質(zhì)，同步去除微生物（除菌率 > 99%）；再通過納濾膜（截留分子量 100-500Da）選擇性脫除水分與小分子色素，實(shí)現(xiàn)草莓汁的無熱濃縮。

      浠和流體科技草莓汁超濾膜設(shè)備核心優(yōu)勢：

      1、低溫鎖鮮：全程常溫運(yùn)行（<40℃），避免高溫導(dǎo)致的花青素降解與香氣流失，保留草莓天然果香與營養(yǎng)活性（維生素 C 保留率> 95%）。

      2、高效節(jié)能：能耗僅為傳統(tǒng)硅藻土過濾的 15%-20%，以日產(chǎn) 50 噸草莓汁項(xiàng)目為例，年節(jié)省電費(fèi)超 20 萬元。

      3、精準(zhǔn)分離：通過膜孔徑調(diào)控，可靈活調(diào)整濃縮倍數(shù)（2-5 倍），滿足不同產(chǎn)品需求（如清汁透光率≥98%，濃縮汁固形物≥45%）。

      4、品質(zhì)躍升：果膠去除率 > 98%，徹底解決 “二次沉淀” 問題，產(chǎn)品保質(zhì)期延長至 12 個月以上。保留 98% 的花青素與抗氧化物質(zhì)（ORAC 值提升 25%），顏色穩(wěn)定性提升 3 倍，貨架期色澤衰減率降低至 5% 以下。

      5、成本優(yōu)化：模塊化設(shè)計支持產(chǎn)能靈活擴(kuò)展（500L/h 至 10m³/h），設(shè)備占地面積減少 40%，適配中小果企快速投產(chǎn)。

膜元件壽命長達(dá) 2-3 年，結(jié)合在線 CIP 清洗系統(tǒng)，維護(hù)成本降低 30%。

      6、綠色生產(chǎn)：廢水回用率 > 90%，噸產(chǎn)品廢水排放量較傳統(tǒng)工藝減少 60%，助力企業(yè)達(dá)成 “雙碳” 目標(biāo)。

采用 316L 不銹鋼材質(zhì)，符合 FDA、GMP 等國際認(rèn)證，從源頭保障食品安全。

     全場景適配：賦能草莓深加工創(chuàng)新

     1、高端清汁飲料：生產(chǎn)透光率≥98% 的澄清草莓汁，滿足 NFC 果汁、功能性飲料等高端市場需求，溢價能力提升 50%。

     2、果醬 / 果漿：濃縮固形物至 45%-50%，縮短熬煮時間 30%，提升出品率 15%，同時保留果肉纖維完整性。

     3、保健品原料：提取高純度花青素（≥95%），用于膠囊、口服液等劑型，生物利用度提升 3 倍。

     4、植物基產(chǎn)品：分離草莓多酚與膳食纖維，用于植物蛋白飲料、代餐粉等創(chuàng)新品類，拓展產(chǎn)品矩陣。