預(yù)防骨質(zhì)疏松：海藻糖含有的一些活性成分可以抑制人體內(nèi)骨膠原的分解，而且能加快人體對微量元素鈣與磷等多種營養(yǎng)成分的吸收和利用，可以促進骨骼發(fā)育，增強骨骼密度，對中老年高發(fā)的骨質(zhì)疏松有十分出色的預(yù)防作用。

防輻射：海藻糖可以有效保護DNA免受放射線的傷害，能夠清除α、β射線所產(chǎn)生的OH·自由基，是皮膚細胞DNA的保護修復(fù)因子。

增強體質(zhì)：海藻糖是一種非還原糖，它有兩個葡萄糖分子構(gòu)成，這種糖類對人體內(nèi)的生物細胞有很明顯的保護作用，可以防止人體細胞發(fā)生基因突變能加快人體組織細胞再生和繁殖，它在生活中有著生命之糖的稱號，對于增強人類體質(zhì)有十分積極的作用。

防止食品變質(zhì)：因為海藻糖不耐高溫和耐寒性以及耐滲透性都特別強，它可以防止細菌繁殖，也能阻止空氣中的細菌進入食品內(nèi)，不能有效延長食品的保質(zhì)期，可以防止食品發(fā)生變。

美容養(yǎng)顏：海藻糖具有超強的美容作用，它含有的一些營養(yǎng)成分可以穩(wěn)定人體細胞內(nèi)的細胞膜，而且能與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)相結(jié)合，會產(chǎn)生一些天然抗干燥的成分，你的皮膚保持水嫩細滑，而且能減少皺紋和色斑生成。

保護皮膚：海藻糖有較強的保濕和放松作用，可以抵抗紫外線的刺激，常被用于乳液、面膜、洗面奶等化妝用品。

提供能量：海藻糖進入小腸后，能夠被分解為兩個葡萄糖分子，進而為人體提供所必需的能量，起到維持能量消耗的作用。

增強穩(wěn)定性：海藻糖的穩(wěn)定性也比較強，在酸性和堿性條件下都不易被還原，常被用作試劑藥和診斷藥的穩(wěn)定劑。

低卡路里替代：海藻糖的甜度是蔗糖的45%-70%，但它的熱量只有蔗糖的1/10左右。因此，海藻糖可以作為減少糖分攝入的替代品，有助于控制體重和血糖水平，并適合糖尿病患者或需要限制糖分攝入的人群。

促進腸道健康：海藻糖能夠通過腸道發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，如丁酸和丙酸，這些對腸道細胞有營養(yǎng)作用。海藻糖也有助于益生菌的生長，能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提高腸道健康。

抗氧化作用：海藻糖含有多種天然的抗氧化物質(zhì)，如多酚類化合物和維生素C等，這些物質(zhì)有助于清除自由基，減輕氧化應(yīng)激，保護細胞免受損傷。

穩(wěn)定生物膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及抗干燥：海藻糖具有穩(wěn)定生物膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及抗干燥的作用。

抑制骨膠原分解：海藻糖具有抑制骨膠原分解的作用，可改善骨質(zhì)疏松癥。

保存生物制品：海藻糖具有保存生物制品的作用，如基因工程的酶類及其它酶類、細胞膜、抗體、抗原、細胞器等。

提高皮膚適應(yīng)環(huán)境的能力：海藻糖由于分子小，容易被皮膚吸收。海藻糖進入細胞后，能起到獨特的以水替代應(yīng)激因子、保護細胞膜的作用，提高皮膚細胞抗皸裂、抗凍的能力，從而提高皮膚適應(yīng)環(huán)境的能力。因此，海藻糖也被廣泛應(yīng)用于化妝品的制造。

補充能量：海藻糖和蔗糖、麥芽糖一樣，是一種很容易被小腸吸收成為能量的營養(yǎng)物質(zhì)。但是海藻糖可以更好地穩(wěn)定血糖。這種獨特的特性使海藻糖成為一種功能性飲料，可以提供能量，緩解疲勞和壓力。

保鮮：海藻糖的甜度是蔗糖的45%。與海藻糖食材勾兌后，低甜度更能凸顯食材獨特的原味