牛奶經(jīng)過殺菌后，奶溫降到43度左右，加入菌種恒溫發(fā)酵，就需要用到發(fā)酵罐了。本公司發(fā)酵罐采用固態(tài)繼電器，精準控溫控時。刮壁式攪拌，攪拌均勻不粘壁。罐體全部采用食品級304不銹鋼材質，外層保溫層，夾層水循環(huán)層，內層物料層。密閉型人孔，方便觀察物料。