2025中國比薩精英挑戰(zhàn)賽“板正爺爺”現(xiàn)烤披薩斬獲四大滿貫冠軍

               ---------------舌尖上的比薩狂歡！純血中式披薩

中國比薩精英挑戰(zhàn)賽作為以作品為核心的國內商業(yè)頂尖賽事之一，以及由行業(yè)協(xié)會全程指導的高規(guī)格職業(yè)技能競技賽事，已成功舉辦多屆，在中國西餐披薩領域大放異彩，備受各界矚目。

2025中國比薩精英挑戰(zhàn)賽于2025年5月23日順利落目，來自山東的現(xiàn)烤披薩品牌板正爺爺現(xiàn)烤披薩代表沈鳳曉，經過多輪激烈角逐，在數(shù)百位優(yōu)秀披薩制作師之中脫穎而出，勇奪四大滿貫冠軍。刷新了中國披薩的記錄，2025年之前滿貫雙大滿貫，沈鳳曉大師創(chuàng)下了中國披薩精英挑戰(zhàn)賽單人冠軍、及團隊冠軍！單項冠軍為：1.速度制餅冠軍「單張制餅6.44秒」2.西班牙橄欖冠軍「344高分奪冠」3.比薩制作精英賽冠軍「252.5高分奪冠」。

說起披薩，這一風靡全球的美食已經早已經走進了中國的尋常百姓家，近年來，越來越多的中國消費者開始了解披薩、愛上披薩，隨之而來的，是大大小小、各式各樣的披薩餐廳不斷涌現(xiàn)，披薩市場展現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的勢頭。但不可否認的是，作為舶來美食，中國披薩市場起步較晚，行業(yè)整體仍處于起步階段，在迅速發(fā)展的同時，浮躁的氛圍也在逐漸顯現(xiàn)。

太多的品牌急于搶占更大的市場，但板正爺爺現(xiàn)烤披薩，一直以來都在堅持做一張更好的披薩。板正爺爺現(xiàn)烤披薩大膽創(chuàng)新，打破現(xiàn)有歐式手拍披薩的同質化，主打底特律方披薩。

自品牌創(chuàng)建之初到如今，板正爺爺披薩的品牌發(fā)展之路一直走的踏實而平穩(wěn)，憑借著優(yōu)秀的披薩品質和社區(qū)外賣的運營模式，這個年輕的品牌在創(chuàng)建初期以黑馬之姿在披薩市場中迅速脫穎而出，吸引了眾多消費者的青睞與加盟商的追捧，但那時的板正爺爺現(xiàn)烤披薩，在品牌勢能節(jié)節(jié)攀升的同時，并沒有選擇急于擴張市場，收割資本，而是沉下心來，專注產品品質與創(chuàng)新。

正是出于這份對行業(yè)、對自我的清醒認識，多年來，板正爺爺現(xiàn)烤披薩在產品品質把控以及對加盟商的培訓服務方面始終不遺余力。對于板正爺爺現(xiàn)烤披薩來說，加盟商首先是客戶，服務好他們，和服務好來板正爺爺現(xiàn)烤就餐的消費者同樣重要。

區(qū)別于一般餐飲品牌一次性的培訓方式，板正爺爺現(xiàn)烤披薩不但會定時安排員工對加盟商進行區(qū)域性的門店線下培訓，并且每2—3個月都會舉行一次總部集中培訓，即便只是新品上線的簡單操作，板正爺爺現(xiàn)烤披薩都會有專門負責人與加盟商進行細致交流和溝通。為了更好的做到這一點，板正爺爺現(xiàn)烤披薩員工每月都會外出學習培訓考察，在豐富自身的同時，不斷提高對加盟商的培訓質量與對客戶的服務品質。本次大賽四滿貫，再一次證明了自己在披薩產品上的頂尖水準。