單面紫和雙面紫紫蘇的區(qū)別：
葉片顏色：?jiǎn)蚊孀系娜~片正面為綠色，背面為深紫紅色；雙面紫的葉片正反兩面均為深紫紅色。
香味濃度：一般來(lái)說(shuō)，雙面紫的香味相對(duì)濃郁。不過(guò)，單面紫因生長(zhǎng)環(huán)境不同，香味濃度有所差別，但總體比回回蘇略香。
生長(zhǎng)變化：?jiǎn)蚊孀显谏L(zhǎng)過(guò)程中正面紫色會(huì)越來(lái)越淡；雙面紫有兩種情況，一種在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中葉片始終保持深紅紫色，品質(zhì)上乘，另一種隨著植株長(zhǎng)大，正面一部分紫色會(huì)變綠，末了僅嫩尖葉子保留全紫色。
用途與價(jià)值：?jiǎn)蚊孀弦匀~為主，藥食同源；雙面紫多以觀賞或作佐料為主。此外，在市場(chǎng)上，雙面紫的價(jià)格通常比單面紫略高。
