大麥栽培區(qū)域分布較廣。按栽培類型，大麥產(chǎn)區(qū)劃分為2個(gè)大區(qū)：一是春大麥區(qū)，包括東北平原、晉冀北部、內(nèi)蒙古高原、西北和新疆干旱荒漠春大麥區(qū)，均為啤酒大麥產(chǎn)區(qū)。二是冬大麥區(qū)，包括黃淮地區(qū)、秦巴山地、長(zhǎng)江中下游地區(qū)、四川盆地、西南高原和華南冬大麥區(qū)；除黃淮冬大麥區(qū)以啤酒大麥為主外，均以飼料大麥為主。大麥適應(yīng)性強(qiáng)、用途廣、品種多。大麥生育期短、早熟、耐低溫、抗旱、耐貧瘠、耐鹽堿、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有飼用、釀酒、食用、醫(yī)藥等用途。大麥品種多，江蘇農(nóng)場(chǎng)以六棱大麥西引2號(hào)和二棱大麥揚(yáng)農(nóng)啤12兩個(gè)品種培育種子銷售國(guó)內(nèi)各大地區(qū)，沭陽(yáng)縣綠之洲花卉有限公司總經(jīng)銷。