震動瀝水機(jī)是利用震動泵所產(chǎn)生的往復(fù)旋型振動而工作的。清洗后的袋裝食品經(jīng)輸送到震動瀝水機(jī)上面，通過震動泵的震動將包裝袋表面的水分震落，可以加速包裝袋的除水工作。

振動瀝水機(jī)采用全不銹鋼制造，由激振器產(chǎn)生振動源，使物料在篩網(wǎng)上拋起等以此起到振動布料等作用，此設(shè)備建議配入流水線作業(yè)，效果更佳 。