碗蓮，也就是蓮花，蓮花又名白蓮、芙蓉，屬睡蓮科。蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長(zhǎng)而肥厚，有長(zhǎng)節(jié)，葉盾圓形�；ㄆ�6至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫黃、綠等色，或有彩紋、鑲邊。堅(jiān)果橢圓形，種子卵形。

碗蓮炎夏是其生長(zhǎng)旺期。8℃-10℃萌芽，14℃藕鞭開(kāi)始伸長(zhǎng)，23℃-30℃為生長(zhǎng)發(fā)育溫度，28℃以上開(kāi)花，35℃以上生長(zhǎng)緩慢，40℃停止生長(zhǎng)，甚至死亡。忌雨后暴晴或大風(fēng)吹襲。25℃時(shí)生長(zhǎng)新藕。

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