在大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)中，很多餐飲商家普遍面臨流量轉(zhuǎn)化率低的難題，很多餐飲商戶在平臺(tái)上的日均展現(xiàn)量可能達(dá)到千次以上，但實(shí)際到店的顧客卻寥寥無(wú)幾，有些商家卻通過(guò)平臺(tái)獲得了更多的顧客訂單。相關(guān)研究顯示，平臺(tái)上大部分的有效流量集中于自然搜索排名靠前的頭部商家，這意味著商家如果沒(méi)有進(jìn)行有效的平臺(tái)店鋪運(yùn)營(yíng)，會(huì)錯(cuò)失平臺(tái)上很多的潛在客戶資源。那么餐飲商家該如何有效提升大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上的流量轉(zhuǎn)化呢？

在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)場(chǎng)景下，當(dāng)消費(fèi)者在平臺(tái)瀏覽信息時(shí)，其注意力停留時(shí)間是很短暫的，平均只有3秒的決策時(shí)間，而位于搜索結(jié)果頁(yè)前十的餐飲商戶能夠獲得平臺(tái)上大部份的用戶點(diǎn)擊。因此餐飲商家需要做好視覺(jué)信息優(yōu)化和搜索詞的布局。頭圖可采用具備消費(fèi)場(chǎng)景敘事性的視覺(jué)素材，比如深夜餐飲場(chǎng)景、社交聚會(huì)場(chǎng)景、產(chǎn)品制作場(chǎng)景等，其在點(diǎn)擊率的表現(xiàn)上通常優(yōu)于LOGO圖及菜品陳列圖。搜索詞的布局上，才通過(guò)平臺(tái)的工具，結(jié)合季節(jié)消費(fèi)趨勢(shì)及目標(biāo)客戶的搜索特征，將搜索頻率高的詞合理的植入到店鋪名稱中，來(lái)提升搜索展現(xiàn)的概率以及點(diǎn)擊率。

用戶點(diǎn)擊進(jìn)入店鋪后，就需要考慮如何留下顧客，這里需要找到顧客在用餐場(chǎng)景下的目標(biāo)是什么，給出匹配目標(biāo)需求的方案，才能更大概率促使顧客下單。消費(fèi)者到店用餐有純粹填飽肚子的目標(biāo)、有和朋友聚會(huì)敘舊的目標(biāo)、有為談成生意（或促進(jìn)某些合作）的目標(biāo)、有情侶間為增加美好回憶的目標(biāo)、有為了讓長(zhǎng)輩開(kāi)心/培養(yǎng)親子關(guān)系的目標(biāo)、有為了感受美食/拔草的目標(biāo)、有為了能增加社交素材的目標(biāo)...餐飲商家需要找到那個(gè)能引發(fā)消費(fèi)者需求，能讓消費(fèi)者感受到自家產(chǎn)品/服務(wù)價(jià)值的時(shí)機(jī)和場(chǎng)合，然后不斷深挖和加強(qiáng)這個(gè)核心體驗(yàn)，成為消費(fèi)者的進(jìn)店理由。

當(dāng)下很多的年輕人在尋找吃喝玩樂(lè)的店鋪時(shí)，都習(xí)慣通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)去比較、選擇，因此餐飲商家在平臺(tái)上的店鋪?lái)?yè)面設(shè)計(jì)、套餐的價(jià)格和內(nèi)容、店鋪的評(píng)價(jià)、平臺(tái)上的排名等等都會(huì)很大程度影響用戶的決策。