鮮棗作為廣受歡迎的時(shí)令佳果，其身影遍布黃河流域及華北平原，河北、山東、陜西、新疆等地都是它的重要家園，而金絲小棗、冬棗、蜂蜜罐棗、早脆王等眾多品種，更是為人們帶來了豐富的味覺選擇。

走進(jìn)鮮棗的世界，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不同品種在外觀上各有千秋。冬棗果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，像大荔冬棗單果重約 20g，果面光滑得如同精心打磨過；金絲小棗則以小巧玲瓏、飽滿緊實(shí)見長(zhǎng)；蜂蜜罐棗更是因那獨(dú)特的罐狀果形而得名。它們的色澤也充滿自然之美，青色、黃色、紅色在果皮上自然交融，沒有清晰的界限，那是陽光與歲月共同勾勒的色彩。優(yōu)質(zhì)鮮棗的表皮總是光滑細(xì)膩，看不到病斑、蟲害的痕跡，果皮薄而脆，就像完熟期的大荔冬棗，淺赭紅色的果皮下藏著充足的水分，摸起來硬硬的，吃起來更是脆爽無比。