諺語(yǔ)云："桃三杏四梨五年，棗樹當(dāng)年就賣錢"。是說(shuō)杏樹四年就開(kāi)花結(jié)果，得益較早，五年即進(jìn)入盛果期；它的一般壽命為40年到100年，有"長(zhǎng)壽樹"之稱。
杏樹高一般5至7米，樹冠多呈向陽(yáng)開(kāi)心型，枝條較密，葉片成卵形、闊卵形，葉片邊緣有細(xì)鈍的鋸齒，葉背上稍有毛或無(wú)毛。
杏樹的果實(shí)為圓形，叫杏，外果皮為紅黃色，中果肉質(zhì)約半厘米厚，
杏樹
內(nèi)果皮木質(zhì)（杏核），杏核有離核、半離核、粘核三種。核面光滑，邊緣有一條溝；杏核薄而硬，里面有杏仁。杏仁有甜、苦之分，杏一般重20克到70克，大的可達(dá)100克以上。杏樹適應(yīng)性強(qiáng),成年的杏樹皮比較厚,因而可耐零下二三十度的嚴(yán)寒.杏樹根系發(fā)達(dá),入土很深,大約和樹高相當(dāng),這也正是其耐寒的原因.
