扒爐可以用來(lái)做:鐵板豆腐,鐵板尤魚,手抓餅,煎餅,牛扒等

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具體設(shè)備參數(shù)如下:
TF718,規(guī)格550*500*400mm  雙頭雙開關(guān) 燃?xì)饧訜?br /> TF818,功率220v 50Hz 3kw 規(guī)格:550*450*230mm

鐵板豆腐的做法:
 原料 材料 豆腐 香椿末 松茸菇 栗子 山藥 再來(lái)米粉 調(diào)味料 鹽 醬油 太白粉水 做法 １）先將栗子蒸熟后，壓碎備用。 ２）香椿末放入少許鹽拌勻后，起油鍋將油燒熱后，淋于香椿上備用。 ３）山藥切塊后，連同豆腐一起放入果汁機(jī)中打成泥狀后，再添加再來(lái)米粉及鹽，繼續(xù)打勻后備用。 ４）接著將鐵板先用大火燒熱備用。 ５）扣碗中放入少許打好的豆腐泥蒸熟后，再添加栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分鐘后，將豆腐倒扣于鐵板上備用。 ６）鍋中放入松茸菇、醬油及少量的水煮滾后，再添加鹽調(diào)味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上，食用時(shí)再淋上香椿泥即可。