樂陵小棗是著名的山東特產(chǎn),鮮棗清脆爽口、甜汁四溢。干棗皮薄肉厚、醇香甘甜。樂陵小棗除生吃外還可以做成很多美食。還具有養(yǎng)血安神和養(yǎng)顏潤面之功效,是極佳的營養(yǎng)保健食品。其食用方法分生食,調粥,煲湯,飲料和美食。樂陵小棗的選料原則:無蟲害果、無漿爛果的小棗,優(yōu)以營養(yǎng)豐富的金絲小棗為先。
一、 生食
將樂陵小棗(金絲小棗)消毒、洗凈后食用。
二、 粥類
熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、樂陵小棗菊花粥、百合樂陵紅棗粥、薏米小棗(金絲小棗)粥、百合桂圓金絲棗粥、豬膚紅棗羹等。
三、 湯類
紅棗雞湯、紅棗香菇湯、紅棗雞蛋湯、紅棗蓮子湯、紅棗芹菜湯、紅棗番瓜湯、旱蓮草紅棗湯等。
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