是一種從蛋黃中分離出的黃色粉末性物質(zhì)。
具有強(qiáng)大營養(yǎng)功效。 之所以叫“”，是因?yàn)樽钤鐝碾u蛋卵黃中發(fā)現(xiàn)的，所以又稱作“蛋黃素”，命名為Lecithin，被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的人體“第三營養(yǎng)素”。后來又發(fā)現(xiàn)在植物的種子、尤其是大豆中含有大量。
關(guān)鍵詞： 天津制造 天化牌粉 英文lecithin的中文意思是“”。 的主要營養(yǎng)成分是磷脂酰膽堿和不飽和脂肪酸。 主要功效（上海） 可以消除人體內(nèi)多余的脂肪，具有預(yù)防心血管病和減肥的作用；可以補(bǔ)充乙酰膽堿，具有提高大腦記憶力和智力的作用�？梢灾甙采�，具有化解人體工作高壓、緊張、暴怒、敵對情緒等不良亞健康狀況。 生產(chǎn)工藝：廣州常采用乙醇萃取法，原理是溶于乙醇，其他磷脂如腦磷脂、肌醇磷脂不溶于乙醇。 附注：的科學(xué)用途： 1、的營養(yǎng)適宜人群 （北京） 1、 美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定：在嬰幼兒奶粉里，必須添加磷脂。 2、 學(xué)生、知識分子及中老年人：能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。 3、長期飲酒、營養(yǎng)過剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克，3-5個(gè)月后，血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。 4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆，糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。 5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用大豆，不僅能防止膽結(jié)石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。 6、愛美的女士：是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤 7、便秘人群：可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。 8、吸煙者應(yīng)多補(bǔ)充。吸煙者的肺部的含量只相當(dāng)于不吸煙者的1/7。具有很好的親水性，能使肺泡保持濕潤，從而提高機(jī)體氧氣的攝入量。吸煙者一般肺泡干燥，攝氧不足，所以應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充。[3] 9、兒童、未過胖的孕媽媽或老年人等身體較為虛弱的人，可以將與牛奶、豆?jié){和果汁同時(shí)服用來補(bǔ)充營養(yǎng)。每天攝入量為800～1000毫克。 2、的營養(yǎng)功效（天津） 1.健康心臟 在20世紀(jì)60年代，科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)可能具有保護(hù)心臟的作用，在進(jìn)一步的研究中，終于證實(shí)對心臟健康有積極作用。這是因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。 2.成都有益大腦 腦神經(jīng)細(xì)胞中的含量約占其質(zhì)量的17%~20%。“膽堿”是大豆的基本成分，的充分供應(yīng)保證充分的“膽堿”與人體內(nèi)的“乙酰”合成為“乙酰膽堿”，“乙酰膽堿”是大腦內(nèi)的一種信息傳導(dǎo)物質(zhì)，從而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。 3.柔潤皮膚 是人體每一個(gè)細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)，如果缺乏，就會降低皮膚細(xì)胞的再生能力，導(dǎo)致皮膚粗糙、有皺紋。如能適當(dāng)攝取，皮膚再生活力就可以保障，再加上良好的親水性和親油性，皮膚當(dāng)然就有光澤了。另外，所含的肌醇還是毛發(fā)的主要營養(yǎng)物，能抑制脫發(fā)，使白發(fā)慢慢變黑。 4.天津 延緩衰老 人隨著年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆的主要原因，乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物。而且“膽堿”是的基本成分，的充分供應(yīng)將保證機(jī)體內(nèi)有足夠的膽堿與人體內(nèi)的乙酰結(jié)合為“乙酰膽堿”，從而成為大腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)，大腦能直接從血液中攝取及膽堿，并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長期補(bǔ)充可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。 5調(diào)劑心理 社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環(huán)境和種種壓力下，�；加薪箲]、急躁、易怒、失眠、耳鳴等癥，即植物神經(jīng)紊亂，通常被稱為神經(jīng)衰弱。經(jīng)常補(bǔ)充，可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營養(yǎng)補(bǔ)充，保持健康的工作狀態(tài)，利于消除疲勞，激化腦細(xì)胞，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。 天津目前價(jià)格30元一公斤。。。
