工業(yè)級(jí)蛋白胨（天津天化牌）是一種適宜于普通低成本的工業(yè)微生物發(fā)酵使用的廉價(jià)灰白色超細(xì)粉末。                            

 試劑蛋白胨（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)型）的特點(diǎn)：

                微生物大規(guī)模培養(yǎng)和發(fā)酵用工業(yè)級(jí)蛋白胨，不含任何增味、增香和 防腐劑 。 因?yàn)榈鞍纂擞惺称芳?jí)和生化級(jí)： 食品級(jí)蛋白胨為了增加食品的風(fēng)味，常加有增味、增香物質(zhì)；同時(shí)為了延長(zhǎng)蛋白胨所制食品的保質(zhì)期，還常在蛋白胨中加有少量防腐劑，而這些都是極不利于微生物的生長(zhǎng)和代謝的。。。

                  蛋白胨是一種黃白色輕質(zhì)粉末 。

                         特別是牛骨蛋白胨特適宜于做培養(yǎng)基使用。

                                 微生物尤其是細(xì)菌特別愛吃"蛋白胨"。

                                  英文名： Peptone發(fā)酵專用蛋白胨是特為微生物培養(yǎng)和發(fā)酵而制，工藝要求不含任何增味、增香和防腐劑，特專用于微生物培養(yǎng)和發(fā)酵行業(yè)（在食品中使用沒有任何口味，所以本品不用于食品行業(yè)）。

工業(yè)級(jí)蛋白胨適于微生物大規(guī)模培養(yǎng)和發(fā)酵使用。

蛋白胨呈淡黃色粉末，具有肉香的特殊氣味。

天津蛋白胨用途 ：

        微生物大規(guī)模培養(yǎng)和發(fā)酵專用“工業(yè)級(jí)蛋白胨”主要作為微生物培養(yǎng)基的高級(jí)氮源原料使用，廣泛應(yīng)用于抗生素，醫(yī)藥工業(yè)，發(fā)酵工業(yè)，生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中。