乳酸鏈球菌素是一種白色粉末，是無毒無害的天然防腐劑。

新型防腐劑——乳酸鏈球菌素——天津

乳酸鏈球菌素（廣州）英文名Nisin，它可以降低食品加工過程中的殺菌溫度，有利于保持食品的營養(yǎng)價值和顏色。

天津生物防腐劑；廣州化學防腐劑；上海天然防腐劑

乳酸鏈球菌素（北京）還可被人體內(nèi)的酶消化降解，是目前世界上僅有的經(jīng)過美國食品及藥物管理局批準用于食品的生物防腐劑。

不過，乳酸鏈球菌素（天津）這種生物防腐劑生產(chǎn)成本甚大，所以價格很高，目前350元一公斤。

天津乳酸鏈球菌素是一種高效生物防腐劑。