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黃秋葵草本一年生植物，直根主莖直立，高100cm~200cm，色紫綠相間，分枝極少。葉互生，葉柄長，呈掌狀3-5裂。第5片以上各葉腋均可著生一朵花，花兩性，花冠黃色，花瓣基部呈暗紅色，花萼花瓣各5個(gè)。果為蒴果，橫切面呈5棱形，子房5室。角莢色綠、細(xì)長。
黃秋葵發(fā)芽生長對溫度要求較高，發(fā)芽適溫25-30℃,開花結(jié)莢適溫白天28-30℃，夜間18-20℃，在日均氣溫18℃以下生長緩慢，30℃以上生長迅速需要每天采摘一次。黃秋葵抗?jié)衬蜔帷?br /> 種植黃秋葵要選生茬地，春播（山東地區(qū)）于5月1號左右地膜覆蓋，地溫穩(wěn)定在16℃以上播種(忌低溫播種，容易爛種，生產(chǎn)上易晚不易早)，地溫低于15°C以下發(fā)芽受阻，勉強(qiáng)出芽的苗期易患立枯病、生長不良等情況