雞苗鴨苗廠家電話：  同號(hào)  技術(shù)QQ:

卓農(nóng)禽業(yè)常年提供：；廣安黑雞苗，廣安香雞苗，廣安雞苗養(yǎng)殖技術(shù)，廣安本地雞苗，求購(gòu)廣安雞苗廠家；品質(zhì)保證，全國(guó)發(fā)貨！

提高土雞品質(zhì)的要點(diǎn)：

生態(tài)養(yǎng)土雞，貴在品質(zhì)。該產(chǎn)業(yè)能否發(fā)展，關(guān)鍵在于產(chǎn)品的質(zhì)量。

（一）提高雞蛋常規(guī)品質(zhì)

雞蛋的常規(guī)品質(zhì)主要指蛋殼厚度、蛋殼硬度、蛋清稠度、蛋清顏色、蛋中血斑肉斑等異物等。

1、蛋殼厚度

當(dāng)飼料中缺乏鈣、磷等礦物質(zhì)元素和維生素D，或鈣、磷比例不當(dāng)時(shí)，產(chǎn)軟蛋、薄殼蛋較多。蛋雞飼料中通常含鈣3.2%-3.5%，磷0.6%，鈣與磷的比例為(5.5-6)：l。出現(xiàn)產(chǎn)軟蛋、薄殼蛋時(shí)，應(yīng)及時(shí)按要求補(bǔ)充D粉、石灰石粉、骨粉或磷酸氧鈣等，同時(shí)補(bǔ)充維生素D制劑，如魚(yú)肝油、維生素A和維生素D粉等，以促進(jìn)鈣、磷的吸收和利用。

2、蛋殼硬度

飼料中缺錳、鋅，則使蛋殼不堅(jiān)固、不耐壓，極易破碎，蛋殼上常伴有大理石樣的斑點(diǎn)，并伴有母雞屈腱病。一般認(rèn)為，飼料中添加55—75 mg/kg的錳，可顯著提高蛋殼質(zhì)量。研究表明，當(dāng)飲水中加入2 g/l（NaCl）的同時(shí)，在飼料日糧中加入500 mg/kg蛋氨酸鋅或硫酸鋅可顯著降低蛋殼缺陷，提高蛋殼強(qiáng)度。應(yīng)注意，錳添加量不宜過(guò)多，飼料必須混勻，以免導(dǎo)致維生素D遭到破壞，影響鈣、磷吸收。

3、蛋清稠度

蛋清稀薄，且有魚(yú)腥氣味，多為飼料中菜籽餅或魚(yú)粉配合比例過(guò)人。菜籽餅含有毒物質(zhì)硫葡萄糖苷，在飼料中如超過(guò)8% -10%，就有可能使褐殼雞蛋產(chǎn)生魚(yú)腥氣味（白殼雞蛋例外）。飼料中的魚(yú)粉特別是劣質(zhì)魚(yú)粉超過(guò)10%時(shí)，褐、白殼蛋都有可能產(chǎn)生魚(yú)腥味，故在蛋雞飼料中應(yīng)當(dāng)限制菜籽餅和魚(yú)粉的使用量，前者應(yīng)在6%以內(nèi)，后者在10%以下；去毒處理后的菜籽餅則可加大配合比例。若蛋清稀薄且濃蛋白層與稀蛋白層界限不清，則為飼料中的蛋白質(zhì)或維生素B、維生素D等不足，應(yīng)按實(shí)際缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以補(bǔ)充。

4、蛋清顏色

雞蛋冷藏后蛋清呈現(xiàn)粉紅色，卵黃體積膨大，質(zhì)地變硬而有彈性，俗稱“橡皮蛋”；有的呈現(xiàn)淡綠色、黑褐色，有的出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)。這些與棉籽餅的質(zhì)量和配合比例有關(guān)。棉籽餅中的環(huán)丙烯脂肪酸可使蛋清變成粉紅色，游離態(tài)棉酚可與卵黃中的鐵質(zhì)生成較深色的復(fù)合體物質(zhì)，促使卵黃發(fā)生色變。配合蛋雞飼料應(yīng)選用脫毒后的棉籽餅，配合比例應(yīng)在7%以內(nèi)。

5、蛋中異樣血斑

若雞蛋中有芝麻或黃豆大小的血斑、血塊，或蛋清中有淡紅色的鮮血，除因卵巢或輸卵管微細(xì)血管破裂外，多為飼科中缺乏維生素K。在飼料中適量添加維生素K，則可消除這種現(xiàn)象。