鹽堿地生態(tài)養(yǎng)鵝 種牧草天地人和
在一般人的印象中，苦澀的鹽堿地是不毛之地，通常很難適合動(dòng)植物生長。
然而，在南北湖黃沙塢外濱海——這塊典型的鹽堿地里，有一個(gè)300畝的“南北湖野生態(tài)白鵝基地”，成群的大白鵝嬉戲其間，悠然自得。
據(jù)了解，目前“南北湖野生態(tài)白鵝基地”的生態(tài)養(yǎng)殖模式已取得成功，與此同時(shí)，新探索的立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式也已開工建設(shè)。
化腐朽為神奇是如何實(shí)現(xiàn)的？
鹽堿地上養(yǎng)白鵝
4年前，這里還是一片荒蕪的鹽堿地。
2009年，一次偶然的機(jī)會(huì)，辦服裝廠的陳雪良發(fā)現(xiàn)，南北湖圍墾區(qū)有大量空地，但這里的土壤所含的可溶性鹽分很高，這嚴(yán)重降低了其利用價(jià)值。“垃圾是放錯(cuò)了地方的財(cái)富。”陳雪良決定把握住這份“財(cái)富”。可怎樣變廢為寶，成了一個(gè)愁煞人的難題。
對此，浙江省農(nóng)科院專家給出了建議：養(yǎng)鵝！鵝是全食草動(dòng)物，而且食量很大，吃得多，排泄物就多，而其排泄物是有機(jī)肥，能改良土壤。更重要的是，自然環(huán)境下養(yǎng)殖的鵝，營養(yǎng)價(jià)值高，脂肪含量少，符合現(xiàn)代人綠色健康的消費(fèi)理念。
“周邊地區(qū)養(yǎng)鵝的很多，比如紹興人養(yǎng)鵝、吃鵝很常見，寧波人在吃鵝上也挺有特色。”陳雪良說，“但是咱們嘉興規(guī)模養(yǎng)鵝的不多，農(nóng)村散養(yǎng)的也越來越少，我們想填補(bǔ)上這個(gè)空白。”
生態(tài)養(yǎng)鵝成規(guī)模
打定了養(yǎng)鵝的主意后，陳雪良多次赴福建、揚(yáng)州等養(yǎng)鵝基地學(xué)習(xí)取經(jīng)，并請來浙東白鵝研究所和海鹽縣農(nóng)經(jīng)局的專家出謀劃策，很終確定了生態(tài)養(yǎng)殖的模式。
于是，他們很快便在這片鹽堿地里種上了田菁、黑麥草、小麥等比較適合在鹽堿地生長的牧草。然后，用這些牧草來喂鵝，并搭建鵝棚用于給鵝集中喂食和供其排便。鵝的糞便，在稍作處理后，便作為有機(jī)肥料施入牧草田及周邊的甘藍(lán)田、紫薯田、西瓜田等，從而增加土壤肥力，幫助牧草等作物生長得更加旺盛。
“鵝喜歡吃加了鹽的飼料，而我們基地里種的牧草正好含有鹽分，鵝吃下去后，能吸收其中的鹽分，而鵝的糞便就成了牧草的肥料，這樣就改良了鹽堿地，起到生態(tài)循環(huán)作用。”陳雪良說。
目前，改良后的土壤可以種一季小麥，小麥又可作為鵝的精飼料，而且小麥秸稈還田后，既增加了土壤有機(jī)質(zhì)，又提高了土壤孔隙度，有助于牧草等作物的生長。
整個(gè)循環(huán)中，鵝糞和秸稈等廢棄物得到了利用，土壤得到改良，核心的鵝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
如今，生態(tài)養(yǎng)鵝的生意越做越紅火。嘉興一品鮮、海鹽鵝掌門等鵝肉館陸續(xù)開張，標(biāo)志著南北湖生態(tài)養(yǎng)鵝的產(chǎn)業(yè)已成功地延伸到了餐飲業(yè)。“隨著生活水平的不斷提高，我相信，會(huì)有越來越多的嘉興人接受吃鵝有益健康的理念。”陳雪良笑著說，“現(xiàn)在我們一年投入30多萬元，盈利在50萬元左右。”
探索立體養(yǎng)殖模式
但陳雪良生態(tài)養(yǎng)鵝的步伐并不止于此。昨天，在記者走訪“南北湖野生態(tài)白鵝基地”的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)基地里正在施工。“今年打算增設(shè)6個(gè)鵝棚，擴(kuò)大生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)模。”陳雪良說，“每個(gè)鵝棚都將配上陸地運(yùn)動(dòng)場和水上運(yùn)動(dòng)場，四周種上牧草以及金銀花等中草藥，來增強(qiáng)鵝的體質(zhì)。”
與此同時(shí)，“南北湖野生態(tài)白鵝基地”還將探索立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式。“初步規(guī)劃，將在劃定的120畝土地上開挖一個(gè)兩米深的池塘，中間堆一個(gè)島，四周水面上種滿蘆葦，打造一個(gè)野生態(tài)的環(huán)境。”海鹽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心常務(wù)副主任王金良說，“水面上養(yǎng)鵝，預(yù)計(jì)每畝水面養(yǎng)30只鵝；然后，水的上層養(yǎng)蝦，因?yàn)轾Z的排泄物有利于藻類生長，而藻類正好是蝦的食物；蝦的下面養(yǎng)鱸魚，鱸魚可以吃掉生病的蝦；再往下養(yǎng)甲魚，因?yàn)榧佐~不需要太干凈的水，這個(gè)環(huán)境剛好適合甲魚生存，再說甲魚可以做‘清道夫’。整個(gè)形成一條食物鏈。”
據(jù)陳雪良介紹，正在建設(shè)的立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)鵝場將投資近60萬元，預(yù)計(jì)今年10月投入使用，“我覺得前景會(huì)比較樂觀，收入至少會(huì)再增加50萬元吧。”
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優(yōu)良雜交鵝品種介紹，狼頭鵝的特征與產(chǎn)能
狼頭鵝是采用野生灰天鵝和本地優(yōu)良種鵝經(jīng)過雜交培育出來的優(yōu)良雜交鵝，有肝、絨、肉兼用的價(jià)值，具有一定的養(yǎng)殖效益，現(xiàn)將狼頭鵝的特征與產(chǎn)能介紹如下：
一、形態(tài)特征：
狼頭鵝頭部幾乎沒有角質(zhì)冠狀物，喙尖而短，眼小但目光凌厲，從側(cè)面看去極像狼頭，且性情剛烈，故稱之為狼頭鵝。該鵝全身羽毛以灰褐色為主，胸部羽色較淺，呈銀灰色，腹部羽毛乳白色，體型比一般家鵝大，體重約8-10公斤，背寬胸深，腹部下垂，當(dāng)站立或行走時(shí)，身軀與地面幾乎呈平行狀態(tài)。其頸粗短，頸羽稍有彎曲。
二、生物學(xué)特征：
狼頭鵝體質(zhì)強(qiáng)壯，耐高溫嚴(yán)寒，全國各地冬夏均能正常生長產(chǎn)蛋，適應(yīng)范圍廣。飼養(yǎng)時(shí)，只要保持環(huán)境潔凈，飼料新鮮，提供充足的飲水即可。狼頭鵝飼料轉(zhuǎn)化率很高，其料肉比為2:1。在適宜的人工飼養(yǎng)條件下，一只狼頭鵝2個(gè)月可長至7公斤左右。年產(chǎn)蛋約40-60枚。其缺點(diǎn)是公鵝精液品質(zhì)欠佳，加之就巢性較弱，因而種蛋受精率較低（60%-65%），因此需人工孵化。
