豆制品行業(yè)近年來一直保持快速增長模式！投資腐竹、油皮生產(chǎn)，發(fā)展空間大！利潤空間高！隨著人們的生活水平的提高，豆制品特有的高營養(yǎng)、低脂肪，越來越被大眾認(rèn)可、重視。現(xiàn)已形成腐竹成為生活飲食中不可缺少的優(yōu)質(zhì)食品，腐竹、油皮在豆制品市場是熱銷產(chǎn)品，更多商人投資腐竹行業(yè)。它市場大.風(fēng)險(xiǎn)小.創(chuàng)富立業(yè)有保證。
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傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上，有些人使用雙層鍋，在鍋下面燒火，使火苗拉到爐尾處，要造（8米-10米）很高的煙囪，耗燃料多，車間里面很臟，無法達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。到最后殘余的豆?jié){多、浪費(fèi)大、產(chǎn)量低、次品多。