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米線(xiàn)添加劑是添加米粉以增加風(fēng)味和口感的添加劑產(chǎn)品，可以很好地協(xié)助米粉銷(xiāo)售。 一些米粉添加淀粉，一些米粉添加一些添加劑，使米粉更強(qiáng)大。 添加這些東西的原因是因?yàn)樗麄兿胍A得這個(gè)過(guò)程。 米粉有液化漿和干漿執(zhí)法，酸漿味道鮮美，耗時(shí)，想要快速達(dá)到清爽爽口的效果。 有些人添加了添加劑。
底料：底料6袋、豆豉1斤（添加劑）、香料膏4瓶、醪糟1瓶、胡椒面1斤、雞油4斤、豆油25斤。
湯料：調(diào)湯粉1袋、老湯雞粉1袋、香精2袋、蠔油、米醋、麻油1瓶、一滴香1瓶、特味香4袋、香油1瓶。
米線(xiàn)制備工藝流程
洗米→潤(rùn)米→粉碎→拌粉→擠絲→時(shí)效處理→復(fù)蒸→松粉→干燥→切割
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就是運(yùn)用成分分析、配方檢測(cè)、含量檢測(cè)、樣品對(duì)比分析、原料鑒別、未知物成分檢測(cè)、模仿配制小樣、新品研發(fā)等檢測(cè)分析方法來(lái)為客戶(hù)服務(wù)，完善客戶(hù)的生產(chǎn)技術(shù)。
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