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葡萄酒要放在避光的地方,因為對葡萄酒影響比較嚴(yán)重的是光線中的紫外線。紫外線分UVA和UVB,UVA一般存在于強(qiáng)烈的直接光照,UVB存在于所有日常光照中,因此想要長期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方。雖然葡萄酒的深色瓶子能夠遮擋一部分紫外線,但畢竟不能完全防止紫外線的侵害。紫外線也是葡萄酒劣化過程的罪魁禍?zhǔn)字弧K,對葡萄酒?ldquo;防曬”一定要做到最徹底。,白蘭地(Brandy)早起源于法國。18世紀(jì)初,法國的查倫泰河(Charente)的碼頭因交通方便,成為酒類出口的商埠。,即使沒有開啟的葡萄酒,簡單地存放在酒柜里也是不當(dāng)?shù)。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥,透氣后使酒質(zhì)氧化,造成口感的變化。