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記得在2004年10月20日的<紐約時(shí)報(bào)>上報(bào)道了這樣一則消息：12個(gè)人不遠(yuǎn)千里乘飛機(jī)只為品嘗一瓶紅酒。是什么酒呢？一瓶1986年的6-升裝的拉菲古堡，打開這樣一瓶酒，就等于同時(shí)開了8瓶普通裝的1986年拉菲古堡。要知道，這個(gè)年份的大瓶酒，拉菲酒莊一共只生產(chǎn)了400瓶，其中100-瓶是留給酒莊自己，不對(duì)外出售的。300瓶給全世界的拉菲酒愛好者，大家可想而知它的稀有和珍貴了。
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一般葡萄酒未開瓶之前，保證12—16℃的儲(chǔ)存條件都沒問題，溫度則為13℃，如果溫度上升到攝氏17℃，酒的成熟速度會(huì)是原來的1.2—1.5倍；溫度增加到23℃，成熟速度將變成2—8倍，溫度升高到32℃，成熟速度將變?yōu)?—56倍。溫度過高，葡萄酒的成熟速度太快，會(huì)讓酒的風(fēng)味變的比較粗糙，有時(shí)會(huì)造成過分氧化，而使酒變質(zhì)。當(dāng)然成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造方法不同而異。 另外，溫度要盡量保持恒定，貯存期間的溫度變化過大，對(duì)酒的傷害也是非常大的。,比起其它重要品種塞米雍所產(chǎn)干白酒品種特性不明顯，酒香淡，口感厚實(shí)，酸度經(jīng)常不足。所以經(jīng)�；旌咸K維濃以補(bǔ)其不足，適合年輕時(shí)飲用。部分產(chǎn)區(qū)經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)可豐富其酒香且較耐久存，如貝沙克－雷奧良等。,蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 ,據(jù)水井坊董事長(zhǎng)范祥福今年3月份在井臺(tái)珍藏上市發(fā)布會(huì)上表示，該新品的推出，是水井坊在核心單品之一的井臺(tái)基礎(chǔ)上進(jìn)行的價(jià)值再挖掘。
