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專業(yè)回收法國(guó)八大名莊紅酒:
一般葡萄酒未開瓶之前,保證12—16℃的儲(chǔ)存條件都沒問題,溫度則為13℃,如果溫度上升到攝氏17℃,酒的成熟速度會(huì)是原來的1.2—1.5倍;溫度增加到23℃,成熟速度將變成2—8倍,溫度升高到32℃,成熟速度將變?yōu)?—56倍。溫度過高,葡萄酒的成熟速度太快,會(huì)讓酒的風(fēng)味變的比較粗糙,有時(shí)會(huì)造成過分氧化,而使酒變質(zhì)。當(dāng)然成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造方法不同而異。 另外,溫度要盡量保持恒定,貯存期間的溫度變化過大,對(duì)酒的傷害也是非常大的。,白蘭地(Brandy)早起源于法國(guó)。18世紀(jì)初,法國(guó)的查倫泰河(Charente)的碼頭因交通方便,成為酒類出口的商埠。,蓋子使用的是扭斷式防盜鋁蓋,鋁蓋由厚度0.3毫米左右的鋁片制成。蓋子外表呈紅色,頂部印有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)藝術(shù)字,組成一個(gè)圓形的圖標(biāo),蓋子漆色質(zhì)感很好,光亮自然,無論放多少年都不會(huì)生銹。而且這五個(gè)字體86,87年多為金色年多為白色。,1:佐餐性:獨(dú)特的紅酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐,它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量,又使人興奮、放松心情。