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湖南省魯晨機(jī)械蒸汽式油皮機(jī)、六盒腐竹機(jī)多少錢(qián)

  • 發(fā)布時(shí)間:2021-01-14 12:34:20,加入時(shí)間:2018年12月15日(距今2412天)
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  • 公司:曲阜市魯晨機(jī)械制造有限公司,用戶(hù)等級(jí):普通會(huì)員 已認(rèn)證
  • 聯(lián)系:袁經(jīng)理,手機(jī):15588793097 微信:qufuluchenjixie
1、選豆 選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆,用脫皮機(jī)粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆 將去皮的黃豆用清水浸泡,根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡4~5小時(shí),冬季7~8小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶2.5,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。
3、磨漿 用自動(dòng)磨漿機(jī)磨漿,從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁。
4、煮漿 由管道流入容器內(nèi),用蒸汽吹漿,加熱到100~110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床,再進(jìn)行1次熟漿過(guò)濾,除去雜質(zhì),提高質(zhì)量。
5、提取腐竹 熟漿過(guò)濾后流入腐竹油皮機(jī)內(nèi),加熱到60~70℃左右,約10~15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包裝 把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房,順序排列起來(lái)。烘干房溫度達(dá)50~60℃,經(jīng)過(guò)4~7小時(shí),待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

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