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水的作用主要為參與體內(nèi)生理功能,如調(diào)節(jié)體溫、運送營養(yǎng)物質(zhì)、廢物排除與正常代謝、潤滑等。雞的身體中,水分占56%左右,雞蛋中水分占65%~66%。土雞主要通過飲水及飼料中的水來獲得水的供應(yīng)。一般雞的飲水量約為飼料量的2倍,當(dāng)溫度提高時,水的消費量也隨之提高。
土雞缺水后機(jī)體代謝遭破壞,使飼料消化吸收發(fā)生障礙,代謝產(chǎn)物、廢物排出困難,血液變濃,體溫升高。結(jié)果引起生長受阻,產(chǎn)蛋下降,嚴(yán)重時甚至造成死亡。土雞一般采用的是放養(yǎng)或半放養(yǎng)方式,一般不容易發(fā)生缺水現(xiàn)象。然而在放牧條件下,水源質(zhì)量得不到很好的控制,土雞飲用不潔凈的水會對土雞產(chǎn)生不良影響,因此需要保證生產(chǎn)過程中足量潔凈水源的供應(yīng)。
網(wǎng)上平養(yǎng)又稱網(wǎng)柵養(yǎng)育,在離地面50~60厘米高處搭設(shè)網(wǎng)架(可用金屬、竹木材料搭建),架上再鋪設(shè)金屬、塑料或竹木制成的網(wǎng)柵片,雞群在網(wǎng)柵片上生活,雞糞通過網(wǎng)眼或柵條間隙落到地面。網(wǎng)眼或柵縫的大小以雞爪不能進(jìn)入而雞糞能落下為宜。采用金屬或塑料網(wǎng)的網(wǎng)眼形狀有圓形、三角形、六角形、菱形等,常用的規(guī)格一般為(1.0~1.25)厘米×(1.0~1.25)厘米。網(wǎng)床大小可根據(jù)雞舍面積靈活掌握,但應(yīng)留足夠的過道,以便操作。
網(wǎng)上平養(yǎng)的優(yōu)點:雞只與糞便不接觸,降低了球蟲病、白痢和大腸桿菌病的發(fā)病概率;飼養(yǎng)密度比墊料平養(yǎng)法稍高;節(jié)省了墊料,糞便可以每天清除;雞糞受污染程度低,可提高雞糞的利用價值;易于控制雞舍溫度、濕度,便于通風(fēng)換氣,雞體周圍的環(huán)境條件均勻一致;取材容易,造價便宜,特別適合缺乏墊料的地區(qū)采用;便于實行機(jī)械化作業(yè),節(jié)省勞動力。
網(wǎng)上平養(yǎng)的缺點:與墊料法相比花費大,降低了房舍利用率,胸囊腫、腿病的發(fā)病率比墊料法稍高。