內(nèi)蒙古自治區(qū)60周年大慶茅臺酒回收價(jià)電議、上門回收 茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽(yù)為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。
茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一，譽(yù)稱國酒，在國內(nèi)外享有盛名。產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn)，以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，末添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點(diǎn)。
茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲。
每年重陽之際投料，利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間，是中國醬香型白酒的典范。
貴州茅臺酒是中國大曲醬香型的典型代表和鼻祖，茅臺酒的釀造歷史悠久，從茅臺酒產(chǎn)地貴州省仁懷市境內(nèi)出土的文物中，有相當(dāng)部分的商周時(shí)代酒具，說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)有酒的存在并有一定的歷史。
如果說茅臺酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點(diǎn)為三高三長。茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。
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茅臺酒，素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒，榮獲金質(zhì)獎。半個(gè)多世紀(jì)以來，它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味，為世人稱頌，名甲天下，成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。
中國的茅臺酒，因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺鎮(zhèn)（原為村）而得名，并享有“風(fēng)來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”之美名。這種“非凡的茅香”，沁人心脾，令人沉醉。凡盛過茅臺酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。
相傳有一年除夕，茅臺鎮(zhèn)忽然大雪紛飛，寒風(fēng)刺骨，鎮(zhèn)上住有一李姓青年，他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口，并將其背進(jìn)屋生火取暖，以自釀米酒款待老人，又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢，自已躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲，天邊飄來一位仙女，身披五彩羽紗，手捧熠熠閃光的酒杯，站立面前，隨將杯中酒傾向地面，頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香，眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。這青年一覺醒來，屋里爐火很旺，水、飯尚溫，床上被褥整潔，似無人睡過一般，推門一看，風(fēng)、雪俱停，一條晶瑩的小河從家門口淌過，河面上飄著陣陣酒香。此后，當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒，用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標(biāo)至今至不變。
傳說歸傳說，但位于赤水河畔的茅臺，自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身，匯秀水東下”贊美赤水河，而茅臺酒的出名，這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān)，據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，早在兩千多年前，古仁懷四周的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺鎮(zhèn)四周便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒，宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，無數(shù)次改進(jìn)和提高，終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺酒來。《黔語》云：“平常沽貫，皆燒春也”，時(shí)稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高，便成了名滿天下的中國名酒。
茅臺酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析，其酒內(nèi)含有70多種成分，因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的非凡風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明，口感醇厚柔和，無烈性刺激感，入口醬香馥郁，回味修長，余香綿綿，為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺酒舉世無雙和獨(dú)有奇異風(fēng)格。
有些人認(rèn)為茅臺的市凈率過高，我卻不以為然，像茅臺這些賺翻了的行業(yè)，市凈率理應(yīng)更高。巴菲特曾引用早餐麥片為例，分析了它的資產(chǎn)報(bào)酬率是汽車保險(xiǎn)業(yè)的1倍，（這也是為家樂氏與通用磨坊的市凈率是5倍而保險(xiǎn)業(yè)的市凈率僅為1倍），因?yàn)樵绮望溒３Ｕ{(diào)整售價(jià)，即便其生產(chǎn)成本沒變，但消費(fèi)者卻連屁都不放一個(gè)，正所謂一個(gè)愿打一個(gè)愿挨。茅臺比快消的麥片賺得更多，相應(yīng)的市凈率也應(yīng)更高.。,茅臺酒的可貴，不僅在于它的誕生要比歐洲人視為“生命之水”的威士忌早1300多年，比法國盛產(chǎn)的白蘭地早1500年，更在于這種以醬香為特色的佳釀，出現(xiàn)在世界各國開始對白酒進(jìn)行分類之前，僅此一點(diǎn)，已足以讓所有的中華民族子孫引以為豪。當(dāng)我們坦然地將茅臺酒稱為“國酒”，感受它今天所擁有的各種盛譽(yù)時(shí)，我們同時(shí)感觸到的是茅臺酒那深厚的歷史積淀與文化底蘊(yùn)。古往今來，吟詠描述茅臺酒的詩文與作品汗牛充棟，那些品味過茅臺酒的人們，搜盡枯腸將自己腹中唯美唯佳的字詞都用來贊美茅臺酒，但依舊只能寫出一些個(gè)人對茅臺酒的感受，難以深入茅臺酒的精髓，道出它的神韻。即便再令人賞心悅目的美文，仍然無法將茅臺酒寫透，原因正在于茅臺酒本就是不可能用文字寫透的。它是集天時(shí)、地利、人和于一身，融人類智慧與大自然恩賜于一體的產(chǎn)物。如果說國內(nèi)的獎項(xiàng)是中國人自己設(shè)置自己評審的，那么同一時(shí)期，茅臺酒在國際上榮獲的桂冠，則是世界品酒師們公認(rèn)的結(jié)果。,隨著端午的臨近，市場淡季的加速消逝，旺季的快速到來。市場不斷升溫，馬年茅臺酒和羊年茅臺酒的市場也出現(xiàn)了不同程度的上漲。這是繼去年年底上漲到今年3月穩(wěn)定后的第二春的到來。此次上漲，與傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)的到來而引起市場整體回升是密不可分的。隨著端午佳節(jié)的臨近，就目前白酒市場的請款來看，今年的白酒市場旺季可能會較以往年份提前時(shí)間到來。
