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除紅酒外，黑皮諾經(jīng)直接榨汁也適合釀制白色或玫瑰氣泡酒，是香檳區(qū)的重要品種之一，多與夏多內(nèi)及Pinot Meunier混合，較其它品種豐厚且適陳年。勃根第的金丘縣是黑皮諾產(chǎn)區(qū)，在德國(guó)及奧地利稱(chēng)之為Spatburgunder，為主要黑色品種。,喝紅紅酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，以使酒的本色能夠顯現(xiàn)出來(lái)。高明的酒客玩弄酒杯的手法相當(dāng)優(yōu)雅，通過(guò)紅酒在杯中回旋鑒賞酒色，從而判斷紅酒的優(yōu)劣也是一個(gè)重要的途徑。所以酒杯要做得輕，拿起來(lái)不至于墜手;做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。,我們還要指出的是，葡萄酒存放方式不同，也會(huì)影響它的口味。那么家中的葡萄酒該如何存放呢？一般說(shuō)來(lái)，葡萄酒開(kāi)啟后應(yīng)立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超過(guò)三天。,軒尼詩(shī)(Hennessy)的名字原自李察軒尼詩(shī)(RichardHennessy)為命名，軒尼詩(shī)當(dāng)時(shí)供應(yīng)皇室飲用已達(dá)26年之久，,法國(guó)以外以澳州所產(chǎn)最為重要，在其原產(chǎn)地以羅第丘(Cote Rotie)及艾米達(dá)吉(I"Hermitage)最為著名，是全球最優(yōu)產(chǎn)地，可媲美高級(jí)的波爾多紅酒。
