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一瓶老茅臺(tái)酒的由酒體和品相決定、酒體損失度是指酒體的完好程度，以前由于技術(shù)、工藝等等局限，有些酒蓋有沙眼例如說(shuō)鐵蓋茅臺(tái)酒在保存不當(dāng)?shù)那闆r下經(jīng)常有沙眼；有些酒的包裝不嚴(yán)密也就是瓶蓋的密封性不強(qiáng)造成跑酒跑氣。雖然沒(méi)有明顯的酒液滲漏，但經(jīng)年日久，十幾年、幾十年過(guò)去，酒體已部分揮發(fā)，質(zhì)量明顯變輕有的甚至酒精度已經(jīng)降低開(kāi)始渾濁了。如果想對(duì)酒進(jìn)行二次密封又會(huì)受到很多條件限制，不易實(shí)現(xiàn)再次密封而且再次密封以后品相就不好了。所以，如果一瓶老茅臺(tái)酒想被評(píng)估出高價(jià)愛(ài)那品相一流和酒體損失度幾乎沒(méi)有兩個(gè)先決條件必須同時(shí)滿(mǎn)足。品相差或酒體損失度高，只要有任何一項(xiàng)存在，其收藏價(jià)值和評(píng)估價(jià)就可能會(huì)打折扣。

氣從鼻腔噴 香而出。 ,　　酒的顏色有點(diǎn)黃是因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了變黃，應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)一種正�，F(xiàn)象。正常情況下，老酒的色澤會(huì)泛黃，口感柔和，不沖！