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一瓶老茅臺酒的由酒體和品相決定、酒體損失度是指酒體的完好程度，以前由于技術、工藝等等局限，有些酒蓋有沙眼例如說鐵蓋茅臺酒在保存不當?shù)那闆r下經(jīng)常有沙眼；有些酒的包裝不嚴密也就是瓶蓋的密封性不強造成跑酒跑氣。雖然沒有明顯的酒液滲漏，但經(jīng)年日久，十幾年、幾十年過去，酒體已部分揮發(fā)，質量明顯變輕有的甚至酒精度已經(jīng)降低開始渾濁了。如果想對酒進行二次密封又會受到很多條件限制，不易實現(xiàn)再次密封而且再次密封以后品相就不好了。所以，如果一瓶老茅臺酒想被評估出高價愛那品相一流和酒體損失度幾乎沒有兩個先決條件必須同時滿足。品相差或酒體損失度高，只要有任何一項存在，其收藏價值和評估價就可能會打折扣。

分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器較 為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。,茅臺酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久, 蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”，其實是一種昆蟲與真菌的結合體。冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。最早在明代李時珍本草綱目中就有記載，因其名貴，素有“黃金草”的美稱，一克蟲草一克金!因為蟲草獨特的滋補功效，在青藏當?shù)乇环Q為“神仙草”。,茅臺酒的制酒生產(chǎn)具有以下特點：,是指抑制或降低外界食物對人體發(fā)生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發(fā)生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東西的干擾，因此為了保險起見，不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品。