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2016年5月10日上午，名酒高峰在茅臺舉行�？肆_地亞前副、酒業(yè)聯(lián)盟司馬安西莫尼奇，酒業(yè)協(xié)會理事長王延才，比利時布魯塞爾酒類大獎賽組委會HauxBaudouin，著名作家、作家協(xié)會副葉辛，帝亞吉歐大中華區(qū)公共事務及傳播總監(jiān)傅凌霄，法國保樂力家（）董事、總經(jīng)理高晟天，法國卡慕酒業(yè)集團總經(jīng)理partrickleger，貴州茅臺集團董事長、董事長袁仁國，貴州茅臺集團委、總經(jīng)理李保芳，總經(jīng)理陳林，委、董事長張良，山西杏花村汾酒集團有限責任公司董事長李秋喜，安徽古井集團委、股份公司董事長梁金輝，監(jiān)事會馮攀臺，陜西西鳳酒廠集團委副劉周虎等中外來賓蒞臨會議。,茅臺酒源自中國農(nóng)業(yè)文明的一部分，經(jīng)過歷史的不斷變遷，茅臺酒的釀造技術精益求精、日趨完善，通過精耕細作精釀出品的茅臺酒，體現(xiàn)了中國古老文化的博大精深，是人類進步和文明的表現(xiàn)，被譽為中國的五大發(fā)明之一。只要中國文化繼續(xù)傳承下去，茅臺酒就會隨著中國文化的傳承而一代代傳下去，由于它根植于中國文化的固有特質，其長壽基因普遍被廣大民眾一致所認可。釀造一瓶普通茅臺需要五年，而真正能持有茅臺五年的人，非常罕見！你要靠投資茅臺這個股票喝茅臺酒，至少有五年的耐心吧！如果你要喝茅臺年份酒，那就持有十年十五年甚至三十年以致永遠！所謂品牌，就是必須能做到讓人們忽視，白酒在中國有著幾千年的文化積攢，每當節(jié)假日來臨的時候，白酒銷售是最火的，你可以看到商店里的飛天茅臺每瓶上千元以上，當然還有別的牌子的白酒每瓶是300元左右的。這就是中國人禮尚往來的文化傳統(tǒng)習慣。,很多人都認為酒越老越黃，越老越黏稠（俗語拉粘），其實一瓶普通的茅臺酒出廠的時候顏色只是微微有一點黃或者是無色。 但陳年茅臺是有生命的，經(jīng)過幾年或幾十年的存放，瓶里酒的顏色會發(fā)生很大的變化，慢慢從當初的無色，放個三五年后開始變化，十幾年以后開始微黃，但是陳年茅臺的黃需要在燈光下才可以細微的看出來，不會很明顯。 幾十年以后就會變成微微有點綠的黃，而并非是越老越黃，只是微黃而已。,國酒茅臺, 堆積發(fā)酵的質量直接影響酒的產(chǎn)質量。堆積發(fā)酵好，酒的產(chǎn)質量好；堆積發(fā)酵不好，酒的產(chǎn)質量不好。
