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西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸餾得酒后,再經(jīng)3年以上的貯存,然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,幽雅、諸味諧調(diào),回味舒暢,風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。西鳳酒為適應(yīng)各地不同消費(fèi)者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多種度數(shù)。, 而就在今年的父親節(jié),一門心思挑選父親節(jié)好禮的德云少班主郭麒麟恰好邂逅了井臺(tái)珍藏,并且一眼相中。在郭麒麟的成長與成名道路上,一直有父親的教導(dǎo)與師父的栽培相伴。他也數(shù)度在公開場合,表達(dá)對(duì)二位長輩的感恩之情。此次,郭麒麟向父親和師父贈(zèng)送了井臺(tái)珍藏,也正是想通過產(chǎn)品蘊(yùn)含的祥瑞寓意,表達(dá)對(duì)兩位長輩深深的感恩和祝福。水井坊也借勢拉開了井臺(tái)珍藏的首場場景化營銷帷幕,攜手郭麒麟拍攝了一組“瑞獸呈祥吉慶成雙”大片,將井臺(tái)珍藏蘊(yùn)含的祥瑞祝福傳遞給更多的消費(fèi)者。