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1701年、法國(guó)卷入了西班牙戰(zhàn)爭(zhēng),白蘭地銷路大減,酒被積存在橡木桶內(nèi)。,戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束以后,人們發(fā)覺(jué)貯藏在橡木桶內(nèi)的白蘭地酒,酒質(zhì)更醇,芳香更濃,而且還有晶瑩的琥珀色,這樣,世界名酒白蘭地便誕生了。,新鮮打開(kāi)的紅酒,倒在杯子里。加上鮮切的小黃瓜片,再擱上冰塊。據(jù)廚師說(shuō),這樣可以很好地去除紅酒的酸澀,保留紅酒的甘醇,還刺激出酒內(nèi)的清香。冰塊是為了安定酒味,不至于快速散發(fā)完酒香,另外,還可以控制酒量,也有些醒酒的作用。,3:保健性:紅酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物,使紅酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。