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軟木塞容易發(fā)霉，葡萄酒貯藏的濕度為70%。如果濕度太低，瓶口的軟木塞就容易干縮，影響密封效果，加速酒的氧化，甚至導致酒變質。即使酒沒有變質，干燥的軟木塞在開瓶的時候很容易碎掉，碎木屑掉到酒里，不但降低了葡萄酒的視覺效果，而且也會影響品酒者對整個葡萄酒的感覺。而濕度過高，軟木塞就會容易變質發(fā)霉，有時會給酒帶來異味，而且，酒窖里過高的濕度，還容易滋生一種甲蟲，這種像虱子大小的甲蟲會把軟木塞咬壞。,把葡萄酒放入專用的冰桶里，在冰水里浸10分鐘。,蓋子使用的是扭斷式防盜鋁蓋，鋁蓋由厚度0.3毫米左右的鋁片制成。蓋子外表呈紅色，頂部印有“貴州茅臺酒”五個藝術字，組成一個圓形的圖標，蓋子漆色質感很好，光亮自然，無論放多少年都不會生銹。而且這五個字體86，87年多為金色年多為白色。,塞米雍以生產貴腐白酒著名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高塞米雍糖份含量，且因其于葡萄皮上所產生的化學變化，提高酒石酸度，并產生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。