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將螺旋開瓶器的尖端，對準軟木塞的中央插入，筆直地旋轉，擰進軟木塞里。,正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，在開啟后一小時，酒水充分吸收空氣后再飲用；白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內添加冰塊。無論葡萄酒，都不適宜添加雪碧。,但現(xiàn)在已經習慣把以葡萄為原料，經發(fā)酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。,紅葡萄酒在飲用之前，應提前對酒的溫度進行調整。如果紅葡萄酒是從5℃左右的冷庫里拿來的，應該把紅葡萄酒放在溫度較高的地方，使紅葡萄酒的溫度達到16℃左右。如果紅葡萄酒是從高溫環(huán)境取來的，品溫在20℃以上，就應該把該酒放在保鮮冰箱里，把溫度調整到14℃左右。在餐廳里即時選購的干紅葡萄酒，服務員會把酒浸在冰桶里，保證飲用時的溫度達到。
