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喝紅紅酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，以使酒的本色能夠顯現(xiàn)出來。高明的酒客玩弄酒杯的手法相當(dāng)優(yōu)雅，通過紅酒在杯中回旋鑒賞酒色，從而判斷紅酒的優(yōu)劣也是一個重要的途徑。所以酒杯要做得輕，拿起來不至于墜手;做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。,不要與紅酒一起食用的: 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝+紅酒,不利于人體對鐵的吸收。在中國的上市公司中，很少有企業(yè)可以像貴州茅臺這樣每年賺取50%的稅后利潤，特別是茅臺的產(chǎn)品須經(jīng)5年釀造和儲存，無需負(fù)債杠桿經(jīng)營，而且銀行存有上百億現(xiàn)金，這種永動經(jīng)營模式所依靠的并非賬上應(yīng)收或廠房等有形資產(chǎn)。而是看不到的無形資產(chǎn)，特別是茅臺產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌，以及消費者對其品味的認(rèn)可、依賴和好評。這種由消費者執(zhí)著追求和迷戀其品味感覺所創(chuàng)造出的信譽就是茅臺的經(jīng)濟(jì)商譽。,即使沒有開啟的葡萄酒，簡單地存放在酒柜里也是不當(dāng)?shù)�。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，造成口感的變化。,采收時用定量裝20千克葡萄的塑料周轉(zhuǎn)筐，白天采下后放置陰涼處，至傍晚后進(jìn)庫快速預(yù)冷，盡快將溫度降至－1℃�？焖兕A(yù)冷可迅速降低入貯葡萄的呼吸強度和乙烯的釋放。葡萄預(yù)冷時間限制在12小時為宜，時間過長易出現(xiàn)干梗脫粒。用保鮮袋入庫的小包裝葡萄進(jìn)庫時應(yīng)敞開袋口，將田間帶來的熱量和水分散去，預(yù)冷后再封袋口，好有預(yù)冷間。