酒店專用腐竹機(jī)具有干凈衛(wèi)生，傳熱均勻，起皮快等優(yōu)點(diǎn)，魯晨豆制品設(shè)備廠經(jīng)過多年的生產(chǎn)經(jīng)驗結(jié)合鍋爐蒸汽節(jié)能原理以及對于不同地區(qū)的市場需求，新研制的全自動適合酒店專用的腐竹機(jī)。酒店專用腐竹機(jī)是可以讓客戶親自在現(xiàn)場觀看生產(chǎn)流程的，現(xiàn)做現(xiàn)賣，得到了腐竹愛好者的一致好評和認(rèn)可。酒店專用腐竹機(jī)可保證腐竹的新鮮度，可用做創(chuàng)業(yè)項目，酒店專用腐竹機(jī)是由不銹鋼材質(zhì)制作而成，衛(wèi)生干凈；酒店用腐竹機(jī)占地面積小，1人即可操作。酒店用腐竹機(jī)帶給酒店，飯店新項目，新的生產(chǎn)方式，將健康，衛(wèi)生，營養(yǎng)，新穎展現(xiàn)給客戶，帶動酒店發(fā)展，贏得更多回頭客，小型酒店專用腐竹機(jī)可用作酒店一招牌，打造酒店一大特色，從而提高酒店的客流量。

小型油皮機(jī) 酒店手工腐竹機(jī)魯晨電加熱豆皮機(jī)性能特點(diǎn)
1、設(shè)計先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理、省時省力、節(jié)能。
2、采用一步成型法，自動化程度高，操作簡便。
3、生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。