醬料成分檢測，醬料配方還原，醬料配方化驗及成分定性分析不用過于糾結(jié)，既然自己不了解配方的組成配比，想通過檢測還原組成成分，自己調(diào)配，何不找一家靠譜的檢測機(jī)構(gòu)——成都中科溯源檢測技術(shù)可在10個工作日左右檢測出配方的成分組成，快速、精準(zhǔn)、可靠！

{醬料概述}

醬料可以使菜肴增添風(fēng)味，并使原始的自制菜肴更加美味。烹飪時，如果可以充分利用醬料，即使是廚房新手也可以烹飪精美的餐桌！除了新鮮的食材和煮熟的美味佳肴外，再加上適當(dāng)?shù)尼u料，更是錦上添花。

醬料因為好吃，味道是在嘴里慢慢傳播的那種感覺！希望人們像食物一樣簡單，簡單和純凈，減輕日常工作壓力，并以漫長而深刻的回味來更加專心，簡單但有趣。

{醬料的作用}

不論是中式還是西式，醬料都可以說是美味的靈魂，而且非常獨(dú)特。簡而言之，無論是中式還是西式，醬料的作用都很重要。對于同一道菜，選擇正確的調(diào)味料就會有不同的體驗。如果調(diào)味料搭配不當(dāng)，則就顯得多余。

{各種醬料配方簡介}

香辣牛肉醬：牛里脊肉200克，香菇8個，醬油2湯匙，料酒1茶匙，發(fā)酵醬油2湯匙，豆沙2湯匙，豆油3湯匙，蔥油，姜和大蒜；

肉醬：豬肉碎300g，小蒜瓣5個，甜醬1勺，紅豆沙1勺，醬油10毫升，糖3克，食用油15毫升，蠔油1匙；

蘑菇醬：香菇300克，豬肉餡300克，洋蔥，大蒜6瓣，姜3片，大豆或紅豆沙1湯匙，大豆2湯匙調(diào)味料，1湯匙食用酒，1湯匙白糖，1湯匙食用油，適量的白胡椒粉，適量的麻油和少量白芝麻；

大蒜醬：2頭大蒜，1個美人椒，1個青椒，適量的油，2匙蠔油，1匙鹽，1/2匙糖；

紫蘇醬：紫蘇250g，大蒜2個，辣椒1個，蘿卜干100g，花生油200ml，牡蠣醬1湯匙，適量的淡醬油，適量的鹽，3-5冰糖；

燒烤醬：2湯匙孜然粉，2湯匙辣椒面，5湯匙半香料，5湯匙鹽和胡椒粉，2湯匙糖，2湯匙白芝麻，熱油，1湯匙淡醬油，1湯匙牡蠣醬；

辣椒醬：大豆，花生，大蒜，食用油，鹽，味精，雞精，香油，淡醬油，深醬油，八角茴香，胡椒粉，月桂葉，肉桂，蔥，白芝麻，姜，辣椒粉，小米胡椒粉，芹菜。