動物油熬煉鍋 環(huán)保負壓1-100噸羊窩油提煉設備選擇適合的油脂原料，然后進行修整，清除血塊、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪組織，以免在蒸煮時產(chǎn)生焦糊味或產(chǎn)生動物膠而致油脂乳化。
將修整好的原料切成小塊，然后沖洗除去表面污物及異味，瀝水，可在10～15℃環(huán)境下操作，防止原料變質，增加硬度利于絞碎。用絞肉機絞碎原料，便于脂肪逸出，縮短熔煉時間。
將原料放入壓力罐中，加入水蒸氣蒸煮，使蛋白變性，破壞脂肪組織細胞，使脂肪流出。然后用離心分離雜質，經(jīng)沉淀后得到粗油。
動物油脂精煉成套設備
在動物油脂粗提的過程中，如果處理得當，得到的油脂產(chǎn)品不需要進一步處理就可以使用，但是在生產(chǎn)實踐中往往由于土寨時留有血漬等一系列原因，使所得產(chǎn)品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質。因此，這些動物油脂食用時還需要進一步的精煉。食用動物油脂精煉有脫膠、脫酸、脫色、脫臭等步驟。
