苯甲酸鈉 

性狀本品為白色顆粒、粉末或結晶性粉末。

鑒別（1）取本品約0.5g，用水10ml溶解后，溶液顯鈉鹽鑒別（1）的反應與苯甲酸鹽的鑒別反應（通則0301）。

檢查酸堿度  取本品1.0g，用水20ml溶解后，加酚酞指示液2滴

含量測定照高效液相色譜法（通則0512）測定。

類別藥用輔料，抑菌劑。
　　貯藏密封保存。