麩皮（天津）

麩皮是小麥去掉里面白色面粉后留下的黃色外皮，有粗麩皮和超細(xì)麩皮二類(lèi)。

麩皮（天津）是微生物培養(yǎng)的重要碳源氮源混合型原料，常用于固體發(fā)酵中。

麩皮有時(shí)也叫麩子、麥麩，主要用于釀酒和酒曲制造行業(yè)，也用于飼料發(fā)酵中。

超細(xì)麩皮也可以用于微生物的液體發(fā)酵。