桑葚酒就是以桑椹為原料釀造制得，桑葚具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、延緩衰老、烏發(fā)明目、增強(qiáng)免疫等功效。因此，桑葚酒、桑葚醋受到人們的喜愛。但是，在酒的生產(chǎn)中遇到了問題。由于傳統(tǒng)的過濾方式過濾精度低，不能有效截留果膠、蛋白質(zhì)、植物纖維等雜質(zhì)，久置后會出現(xiàn)二次沉淀。那么，桑葚酒應(yīng)該選擇什么樣的過濾方式呢？

膜分離技術(shù)作為一種新型的分離技術(shù)，具有高效分離、設(shè)備簡單、節(jié)能、常溫操作、無污染等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域，尤其在食品、醫(yī)藥、生化領(lǐng)域發(fā)展迅速。

桑葚酒澄清膜分離設(shè)備優(yōu)勢：

1、優(yōu)質(zhì)的納米技術(shù)材料，膜孔徑1000Da-50nm，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無“二次沉淀”產(chǎn)生；

2、料液以錯流式運(yùn)行方式，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；

3、純物理常溫運(yùn)行過程，無化學(xué)反應(yīng)，不破壞熱敏性成分和影響酒體風(fēng)味；

4、專業(yè)的模塊化設(shè)計(jì)，過濾材料更換方便，操作簡單；

5、設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率；

6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生級材料，符合QS及GMP等要求。